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醫學博采

白吐司不再健康了嗎?

​~美國食品衛生管理局FDA將白吐司移除健康食物名單

吐司麵包說: 「我躺平也中槍 大家不再愛我了嗎」

吐司麵包是孩子和媽媽的最愛,小時候吐司加果醬是早餐的首選,劉醫師很小就會自己拿肉醬夾土司來吃唷

不過,這個月美國食品衛生管理局FDA公布 30年一次的大修正,將鮭魚、橄欖油、和雞蛋列為健康的食物,但白吐司則被剔除在外。 似乎精緻過的食物被證實對人類健康不好,例如優格和果乾如果有加糖就不被認為是健康的食物了。

白吐司長久以來是我們早餐的重要組成,但往往在製造過程中把小麥的重要成分去除了,所以白吐司被發現蛋白質、纖維、維他命大多含量不足。 而因為澱粉被處理過,所以吸收快速,會造成血糖上升。 甚至國際研究還發現白吐司太好吃了,容易讓人一片接一片,導致糖尿病和肥胖的危險!

雖然科技進步越來越快,但返樸歸真,吃原始未被精緻的食物,是不變的養生之道喔

參考文獻:
https://reurl.cc/46rd1Y
https://reurl.cc/RLqerG

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